(相关资料图)
解答:
1、外观观察:判断薏苡仁成熟与否最直接的方法就是观察薏苡仁的外观。一般情况下,煮好的薏米表面会膨胀脱皮,薏米的颗粒会变大。
2、直接品尝:一般情况下煮过的薏米口感软烂,不会觉得难咬,而未熟的薏米口感干硬,会觉得干硬难咬。
3、薏米是一种优质杂粮,其营养在禾本科水稻、小麦、玉米中居首位。薏米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素以及BBC、钙、磷、铁等微量元素。作为一种食品和药物,具有健脾和胃、补肺清热、降血脂、预防心血管和癌症疾病的作用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。